Сделайте как в браузерной игре neverlands (или аналогичных). Там довольно четкая система. Даешь заявку, указываешь время до начала турнира, и соотношение сторон (например 1к1, 2х2, 1к3, 3к1, или даже 1к10) и указываешь максимальный уровень для той и другой стороны. Любые желающие присоединяются за тебя или против тебя (если проходят по уровню) и когда время истекает - турнир начинается, если конечно на обеих сторонах минимум по 1 человеку зарегилось. Если не зарегилось - турнир исчезает.
Такая система интересна даже в браузерной игре, что уж говорить про такую игру как lineage