Bredonosec> Погоди, но разве масла и жир - не то же самое?
Ага, гомологи. Различаются длиной У-В хвостов и наличием/отсутствием двойных связей в них.
Bredonosec> В смысле, как принято рекламить, что мол растительные масла - ненасыщенные жирные кислоты,а животный жир - насыщенные, или что-то в этом роде..
Глицериновый эфир жирных кислот, о трех хвостах.
>>парафин, каучук, некоторые мыла и полимеры.
Bredonosec> Про парафин - удивлен. Хотя расплавы мож и смешаются..
Подобное в подобном, неполярщина к неполярному.
Bredonosec> А каучук - как тогда каучуковые перчатки для домохозяек используют? Они ж как раз для отмывания горы жира в среде агрессивной химии..
Только не каучук в исходном виде, а резина - продукт его вулканизации с серой. Сшитый полимер.
Bredonosec> Мыло - это же продукт ощелачивания самого жира.. известковое вроде слышал нерастворимо, а после соды, банное - оно же само жир смывает и сворачивает в что-то.
Мыло - соли жирных кислот. Отход омыления жиров щелочью - глицерин.
Bredonosec> Или я неверно понимаю логику?
Не, с логикой всё в порядке, ты химию школьную подзабыл.