Сыры

Naib> Так это ты самые правильные сыры взял .
я в первый приезд взял 4 разных сорта недорогих, сравнить. позже уже только эти а тут сравнил одновременно с местными фасованными, типа "держащими марку".

Naib> Развесные - уже как повезёт. Бывает и очень, а бывает и не очень.
а какие очень?


Naib> Цены только у сыров теперь стали... Дороже мяса. В то время как лет 15 назад были значительно дешевле.
сыр не может быть дешевле мяса, учитывая, сколько молока надо убить на его создание.

Bredonosec> а какие очень?

Нам всем (в семье) "Чёрный принц" очень нравится.

Клапауций> Нам всем (в семье) "Чёрный принц" очень нравится.
Белорусские сыры лучше большинсва на рынка РФ, не по качеству, а по соотношению цена\качество. Для многих это сейчас наиболее важный показатель.

Bredonosec> а какие очень?

Ну, теоретически это надо по производителю смотреть. Но я обленился и обнаглел . Потому банально щупаю и нюхаю приглянувшиеся кусочки. Обычно угадываю, что мне понравится. Ну а коли промазал - в пиццу/макароны в любом случае заходит на ура.

Bredonosec> сыр не может быть дешевле мяса, учитывая, сколько молока надо убить на его создание.

Грубо - примерно 10 к 1. 10 литров молока на кг сыра. Корова за сутки даёт около 20. В общем, непонятно. Учитывая что корма для КРС в принципе очень дешёвые.

Bredonosec>> а какие очень?
Naib> Ну, теоретически это надо по производителю смотреть.
Ну я надеялся услышать конкретные марки
Что-то в стиле того же сливочного, полутвердых.

> Ну а коли промазал - в пиццу/макароны в любом случае заходит на ура.
ну это само собой, но такого я и дома найти могу )))

Bredonosec>> сыр не может быть дешевле мяса, учитывая, сколько молока надо убить на его создание.
Naib> Грубо - примерно 10 к 1. 10 литров молока на кг сыра. Корова за сутки даёт около 20. В общем, непонятно. Учитывая что корма для КРС в принципе очень дешёвые.
эээ.. ну, если принять, что молоко в магазе грубо по евро (самое дешевое, польское), то сыр должен быть по 10 минимум. В принципе, примерно так он у нас и стоит. Плюс много минус мало.
Корма для свиней, по идее, не должны быть дороже, а свинина значительно быстрее набирает массу. Как итог - 4-6 евро за кило. Говядина - да, есть и дороже 10. Но я давно её не покупаю.

Bredonosec> Ну я надеялся услышать конкретные марки

Российский, Сливочный, Сметанковый. Гауда от Брест-Литовска. Когда-то хорош был Мраморный, но сейчас давно уже нормального не попадалось. Голландский как правило шибко твёрдый. Тереть хорошо, на бутерброды не очень.

В плане эксперимента как-то взял плавленый колбасный, порезал его ломтиками, переложил чесноком и в банку на несколько дней. Ничо так, на любителя чеснока конечно.

Bredonosec> Корма для свиней, по идее, не должны быть дороже, а свинина значительно быстрее набирает массу. Как итог - 4-6 евро за кило. Говядина - да, есть и дороже 10. Но я давно её не покупаю.

Свинские корма дороже. Пищеварение у них в плане всежорности опилок сильно уступает КРС, потому компенсируют кормами. Может фокус в том, что чисто на мясо сейчас КРС выращивают мало, а преимущественно на молочку. Со свиней же удоев не накачаешь... Ну и в опоросе поросят с десяток запросто, а телёнок всегда один выходит. Да ещё и дохнет нередко...

kot1967> Белорусские сыры лучше большинсва на рынка РФ, не по качеству, а по соотношению цена\качество. Для многих это сейчас наиболее важный показатель.

В данном случае не соглашусь. Белорусские (хорошо сделанные, а среди них тоже всякие бывают, я вот от фасованных брест-литовских вообще не в восторге) и по качеству как таковому вполне себе в топе.

FlyFly> Не выделял бы так сильно белорусские сыры, вполне на уровне с некоторыми российскими.

Они, белорусские сыры, да и другая молочка, стали хуже. Раньше часто их брал, перестал.
Сначала на местную сметану перешёл, теперь и от белорусских сыров отказался.

Наши лучше стали.

Bredonosec> сыр не может быть дешевле мяса, учитывая, сколько молока надо убить на его создание.
только вот мясо дающее молоко убиваешь один раз и навсегда
Это примерно как банкротить золотую рыбку и жарить

FantomAK> только вот мясо дающее молоко убиваешь один раз и навсегда
Ну тут надо вспомнить, что 50% мяса молока не даёт вообще. А всё остальное только несолько лет.