au> А вот инфляцию изобрели, а запускали и всегда запускают. ... В Риме ампираторы начали с золотых и серебряных монет, а закончили цветмет-винегретом со следовым содержанием золота и серебра
Заметь: это характерно не только для Рима времён упадка, а вообще для любой "монетной" экономике - что и отражает закон Коперника-Грэшема: плохая монета всегда вытесняет хорошую.
При большом желании можно в этом ключе рассматривать и бумажные деньги - как "совсем плохую монету", а бумажные деньги, теряющие ценность за счёт инфляции - как "еще более плохую монету"

Ну что поделать, раз бумажные деньги и тем более деньги безналичные уже не могут терять ценность за счёт утери металла при истирании, им остаётся только инфлировать, чтобы закон выполнялся

Конечно, это садистское натягивание совы на глобус, но нечто общее таки просматривается
А помимо того - и объём денег в обороте часто имел тенденцию резко съёживаться, так что их банально для оборота не хватало. Примеры - в истории России XVIII века и несколько: серебряных денег не хватало катастрофически, попытки переходить на медь - имеем то медные бунты, то - потом - выплату жалованья мешками медяков. Ясно, что в такой ситуации серебряный рупь будет стоить уже не совсем 20 медных пятаков, и не 100 медных же копеек, чего уж говорить о 200 деньгах и 400 полушках...
au> И мотивацией этого было желание финансировать дефицитный бюджет суверена.
А какая разница - дефицитный или нет? Желание было сделать бабки из воздуха
Случаев можно и других понаприводить - напр., незаконной монеты из совершенно честного металла, которая тем не менее не очень-то шла на пользу.
au> глубже — центры эмиссии (центробанки) нынче "независимы" во всех основных валютах, то есть у государства в лучшем случае ограниченный контроль над собственной валютой.
...как бывало и раньше - напр., когда Демидовы втихаря били свою монету.