Особенности коллективного питания в СССР - 2

В СССР выпускались аж с 1930-х. Хотя продукция Магги поставлялась в Россию ещё до революции.
Я сам попробовал в 1971-м, в "Детском кафе" у входа в Ботанический парк. Говяжий бульон, предназначенный именно для употребления как самостоятельного напитка, а не заправки для супов, как сегодняшние. Довольно вкусно, но солоновато Подавалась чашка кипятку с кубиком в больге и бумажной ленточкой вокруг. Но коробочка была уже проще. Впоследствии с неё исчезла белая краска, осталисть только кипричного цвета буквы и рамочка.

D.Vinitski> Я сам попробовал в 1971-м, в "Детском кафе" у входа в Ботанический парк. Говяжий бульон, предназначенный именно для употребления как самостоятельного напитка, а не заправки для супов, как сегодняшние.
Помню-помню
Кстати, в этих жестяных коробочках были именно кубики, а не эти... кирпичики параллелепипеды...

Anika> Кстати, в этих жестяных коробочках были именно кубики, а не эти... кирпичики параллелепипеды...

Кстати, кирпичики делают Магги и Галина Бланка, А у Кнорра - именно кубики !

Ведмедь> Кстати, кирпичики делают Магги и Галина Бланка, А у Кнорра - именно *кубики*!
Были еще Kolinska... те натуральные... были.

Jerard> те натуральные... были.

Отдыхая в Молдавии летом, решил вкусить прелестей крестьянского труда.
Устроили меня в бригаду. Записали на обед.
Поработал тяпкой с местной модежью до обеда. В обед подъехала кухня и на 45 копеек (авансом конечно, вычли из зарплаты) выдали обед. Как бы всё местное совхозное и мясо и курица и цветная капуста и баклажаны и компот. Но в таких количествах, что после обеда я не смог продолжать работу. Уж очень много съел. После, обед на меня не выписывали брал тормозок от бабушки, да и 45 копеек экономия.
Уважаеме участники форума, кафе и пельменные в городе, особенно работающие по воскресеньям, предназначались для людей малосемейных и прикомандированнх, а также -отпускников.
Обычно все кушали дома.
Но вот для работы в цеху ЗИЛА, "Знамени труда" или в поле общепит был составной частью производственного процесса. Мяса, овощей и фруктов на него не жалели, всё что приготовили употребляли сразу и получали от этого только дополнительную прибыль.

Памятливый45> ...общепит был составной частью производственного процесса. Мяса, овощей и фруктов на него не жалели, всё что приготовили употребляли сразу и получали от этого только дополнительную прибыль.

Перечитал своё сообщение и понял, что выступил не в тему СССР.
Хорошее общественное питание в совхозе характеризует не наличие/отсутствие социализма в стране, а характеризует правильную хозяйственную политику руководства предприятия в отношении своих постояннх работников.
Питание - один из способов оплаты труда своего коллектива, как и доставка сотрудников автобусами на работу, фельдшерский пункт или, на крупных предприятиях, поликлиника. Как базы примитивного отдыха сотрудников или их детей в лагерях или турбазах.
Все эти общественные фонды потребления свойствены и любому капиталлистическому предприятию, руководитель которого хочет снизить свои суммарные затраты на персонал в среднесрочной перспективе.
Хорошее питание в любой стране капиталистической или рабовладельческой обеспечивается и всему реальному аппарату подавления : армии, полиции, флоту, аристократическим университетам, готовящим замену чиновного аппарата.
Социализм СССР рассматривал как свой аппарат не только погранвойска, внутренние войска, армию, флот, и тюрьмы, но и всё население страны.
Поэтому и система школьных завтраков, всеобщее медицинское обслуживание с питанием не за счёт семей больных, свойственна именно социализму.
В качестве примера социализма на прочность можно рассмотреть снабжение населения в блокадном Ленинграде. Не только рабочих, но и служащих, и детей, которые понадобятся через десятилетие, и даже пенсионеров, которые для производства вообще уже не нужны. Смерть сотен тысяч от голода произошла среди всех страт общества, оказавшихся в блокаде, и в НКВД, и среди рабочих, и среди детей.
Солдаты говорят не умирали от голода, но голодный солдат гораздо раньше погибнет от руки противника или болезни чем потеряет сознание от недоедания. Смертность защитников Ленинграда, которе сидели в спокойной обороне бло не ниже чем на других фронтах войны.
Альтернатива: пример отношения немецких капиталлистов к населению например Смоленска, не занятого в обслуживании военной машины Вермахта, заключающегоса в предоставлении его самого себе... для канибаллизма (кто не знает, пусть читает мемуары мэра Смоленска).

Вторая часть вопроса общественного питания - качество.
При социализме ценность для государства представляют не только все члены общества, но и будущие члены общества. Поэтому никаких пищевых красителей, консервантов, пепси -колы, гамбургеров (я даже не знаю что это такое, но знаю что их в общепите не могло быть). Никаких бензапиренов, и даже асбест собирались запретить, и фенолсодержащие бетонные дома.
На предложение Главному санитарному врачу партии "Единая Россия" Онищенко запретить "ножки Буша", последний заявил, что 25% населения России испытывает белковый голод и им не до борьбы за экологию.
Раскрытая им статистика показывает, что 25% населения России уже сегодня не нужна правящей партии. Дети не имеющие достаточного количества белка на родоподдержание не годно. А свыше 25% будущего поколения партии "Единая Россия" тоже не нужно, ибо сегодня кормить 50% населения пестицидами - это значит избавить детей членов партии "Единая Россия" (а они будут нами править вечно) от необходимости уничтожать в следующем поколении очередные 25% населения России. Они не родятся у этого поколения.

Я извиняюсь,не читал 1-й части темы.Мне кажется,что откровенно невкусный общепит был уникальной особенностью европейской части СССР до Урала,всех времен и народов.Армия и зеки не в счет.Если кто знает противоположные примеры,опровергните.Кто помнит,понимает какого рода общепит : неведомственные , также студенческие столовые, блюда тоже нет нужды перечислять.От Норвегии до Афганистана есть свои национальные прибабахи с невкусными блюдами, кое-кто беден, кое-где антисанитария, но так портить еду не умели нигде.

digger> ..Мне кажется,что откровенно невкусный общепит был уникальной особенностью европейской части СССР до Урала,всех времен и народов....Если кто знает противоположные примеры,опровергните....

Если вдруг случай занесет в Одессу, обязательно найди время посетить кафе "Славянка" на Тираспольской площади. Посмотришь на советский реликт . Меню там почти не изменилиось за последние 30 лет. Вкус приготовляемого так же. Что примечательно, в обеденное время мест свободных почти нет.
Еще пример - столовая в ПГТ Таирово. Нас туда водили на обеды, завтраки на летней практике в 1981 году. Народ хомячил с удовольствием.

То ПГТ, там все свои.В СССР было много точек с хорошей готовкой,или ведомственные, или просто случайно так сложилось.Но и описанное выше 2-мя постами явление тоже.Просто зайдя в случайное место,когда искать некогда, нарваться на тошниловку - 80%.Больше нигда в мире такого не было и нет.

digger> Я извиняюсь,не читал 1-й части темы.Мне кажется,что откровенно невкусный общепит был уникальной особенностью европейской части СССР до Урала,всех времен и народов.

Почему до Урала? С гашей стороны все было точно так же, с некоторыми исключениями

В.М.> Почему до Урала? С гашей стороны все было точно так же, с некоторыми исключениями
У нас в ДНД была спецоперация есно с милицией ,встречали работников столовых универовских после работы и проверяли сумки ......начались массовые увольнения сотрудниц ,операцию свернули и больше никогда не проводили .

энди> У нас в ДНД была спецоперация есно с милицией ,встречали работников столовых универовских после работы и проверяли сумки ......начались массовые увольнения сотрудниц ,операцию свернули и больше никогда не проводили .

И безо всякого ДНД в столовой ФМШ все было на виду - там каждый класс дежурил по столовой неделю, по очереди. Тамошние труженницы не стесняясь в открытую набивали сумки...